Nudel-Schinken-Gratin ganz fix ohne fix
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Dieses köstliche Nudel-Schinken-Gratin ist die perfekte Lösung für ein schnelles und herzhaftes Abendessen. Mit zarten Nudeln, saftigem Schinken und einer cremigen Käse-Sauce ist es ein Genuss für die ganze Familie. Die Zubereitung ist einfach und schnell – ideal, wenn es einmal hektisch wird. Einfach alles in eine Auflaufform schichten, im Ofen backen und schon kannst du dich auf ein leckeres Gericht freuen. Perfekt für gemütliche Familienabende oder als leckeres Highlight für Gäste.
Ein schnelles und herzhaftes Gericht, das in jedem Haushalt beliebt ist. Ideal für Familienessen und einfach in der Zubereitung.
Die Grundlage eines guten Gratins
Ein Nudel-Schinken-Gratin ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Zutaten ganz nach deinem Geschmack zu kombinieren. Die Basis bilden hierfür die Nudeln, die idealerweise eine Form haben, die die cremige Sauce gut aufnehmen kann. Penne oder Rigatoni sind besonders geeignet, da sie durch ihre Röhrenform jede Menge Geschmack speichern.
Daneben spielt der Schinken eine entscheidende Rolle. Wähle einen hochwertigen Schinken, der deinem Gratin eine angenehme Würze verleiht. Egal ob gekochter oder geräucherter Schinken, wichtig ist, dass er in kleinen Würfeln kommt, sodass er sich gleichmäßig im Gericht verteilt und für zusätzliche Geschmackstiefe sorgt.
Die richtige Sauce für dein Gratin
Die Sauce ist das Herzstück jedes Gratins. In diesem Rezept verwenden wir eine Kombination aus Milch und Sahne, die zusammen eine himmlisch cremige Konsistenz ergeben. Diese Basis lässt sich wunderbar mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren. Muskatnuss ist ein klassisches Gewürz, das besonders gut zu Sahnesaucen passt und deinem Rezept eine besondere Note verleiht.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist der Käse. Geriebener Käse über dem Gratin sorgt für eine goldene, knusprige Kruste. Gouda und Emmentaler sind exzellente Wahlmöglichkeiten, da sie gut schmelzen und gleichzeitig einen vollmundigen Geschmack bieten.
Vielfältige Serviervarianten
Dieses Nudel-Schinken-Gratin ist unglaublich vielseitig und lässt sich problemlos abwandeln. Du kannst zum Beispiel Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe hinein zu bringen. Diese Zutaten können einfach mit den Zwiebeln angebraten werden und fügen sowohl Geschmack als auch eine gesunde Komponente hinzu.
Für einen besonderen Kick kannst du Italienisch angehauchte Zutaten verwenden, wie zum Beispiel getrocknete Tomaten oder Basilikum. Diese verleihen deinem Gratin eine mediterrane Note, die bei deinen Gästen sicherlich gut ankommt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du für das Nudel-Schinken-Gratin benötigst:
Zutaten
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Rigatoni)
- 200 g Schinken in Würfeln
- 300 ml Milch
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du mit der Zubereitung beginnst.
Zubereitung
Folge diesen Schritten, um dein Nudel-Schinken-Gratin zuzubereiten:
Nudeln kochen
Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
Zwiebeln anbraten
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die gewürfelten Zwiebeln glasig.
Gratin zubereiten
Füge den Schinken hinzu und brate ihn kurz an. Mische die Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel.
Auflaufform schichten
Lege die Nudeln zusammen mit den Zwiebeln und Schinken in eine Auflaufform und gieße die Sauce darüber. Bestreue das Ganze mit geriebenem Käse.
Backen
Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nach dem Backen lasse das Gratin kurz abkühlen, bevor du es servierst.
Nährstoffgehalt des Gratins
Ein Nudel-Schinken-Gratin kann eine nahrhafte Option sein, wenn du die richtigen Zutaten auswählst. Mit Vollkornnudeln anstelle von weißen Nudeln kannst du den Ballaststoffgehalt erhöhen und damit die Verdauung fördern. Schinken bringt eine gute Portion Protein mit, was besonders wichtig für den Muskelaufbau ist.
Die Sahne und der Käse liefern Calcium und andere wichtige Nährstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Achte jedoch darauf, die Mengen zu kontrollieren, um das Rezept nicht zu schwer zu machen.
Die besten Beilagen
Obwohl das Nudel-Schinken-Gratin schon für sich allein spricht, können einige einfache Beilagen das Gericht perfekt abrunden. Ein frischer, grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico ist eine hervorragende Wahl, um die Reichhaltigkeit des Gratins auszugleichen.
Auch eine Gemüsebeilage, wie gebratene Zucchini oder Karotten, kann deinem Essen eine frische Note verleihen und sorgt gleichzeitig für mehr Farbe auf dem Teller.
Tipps zum Vorbereiten und Aufbewahren
Ein großes Plus dieses Gratins ist, dass es sich gut vorbereiten lässt. Du kannst das Gericht bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparst du Zeit am Abend. Das Aufwärmen im Ofen ist kinderleicht und sorgt dafür, dass das Gratin wie frisch zubereitet schmeckt.
Wenn du Reste hast, kannst du das Gratin auch hervorragend einfrieren. Achte nur darauf, es in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt der Geschmack erhalten und du hast immer eine schnelle Müdig-unterscheidbar Option zur Hand.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gratin vorbereiten?
Ja, du kannst das Gratin vorab zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.
→ Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?
Du kannst auch Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen.
Nudel-Schinken-Gratin ganz fix ohne fix
Dieses köstliche Nudel-Schinken-Gratin ist die perfekte Lösung für ein schnelles und herzhaftes Abendessen. Mit zarten Nudeln, saftigem Schinken und einer cremigen Käse-Sauce ist es ein Genuss für die ganze Familie. Die Zubereitung ist einfach und schnell – ideal, wenn es einmal hektisch wird. Einfach alles in eine Auflaufform schichten, im Ofen backen und schon kannst du dich auf ein leckeres Gericht freuen. Perfekt für gemütliche Familienabende oder als leckeres Highlight für Gäste.
Erstellt von: Claudia Schenk
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Rigatoni)
- 200 g Schinken in Würfeln
- 300 ml Milch
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Anweisungen
Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die gewürfelten Zwiebeln glasig.
Füge den Schinken hinzu und brate ihn kurz an. Mische die Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel.
Lege die Nudeln zusammen mit den Zwiebeln und Schinken in eine Auflaufform und gieße die Sauce darüber. Bestreue das Ganze mit geriebenem Käse.
Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 18 g