Chinesische Hähnchenpfanne mit Reis

Name: Chinesische Hähnchenpfanne mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200 g Jasminreis; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, in Scheiben; 2 Karotten, in Streifen; 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe; 3 EL Sojasauce; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Ingwer, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Welt der asiatischen Küche mit dieser einfachen und schnellen chinesischen Hähnchenpfanne. Saftiges Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und aromatische Sojasauce ergeben ein perfektes Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Serviert auf einem Bett aus duftendem Reis, ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder ein köstliches Mittagessen. Lassen Sie sich von den authentischen Aromen verführen und bringen Sie ein Stück China direkt in Ihre Küche!

Erstellt von

Claudia Schenk

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T14:57:36.549Z

Gesunde Zutaten

Die chinesische Hähnchenpfanne ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch nahrhaft. Frisches Gemüse wie Paprika und Zucchini sorgt für viele Vitamine und Mineralstoffe, während das Hähnchenfleisch eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Mit dieser Kombination bleibt Ihr Gericht leicht und gesund, perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Jasminreis ergänzt dieses Gericht hervorragend, da er nicht nur geschmacklich harmoniert, sondern auch die Aromen der Sojasauce und des Gemüses aufnimmt. Zudem ist Reis eine ideale Beilage, die sättigt und Energie liefert.

Einfache Zubereitung

Eines der besten Dinge an dieser Hähnchenpfanne ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Die Verwendung von frischen Zutaten und einfachen Techniken macht es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche leicht, dieses Rezept nachzukochen.

Diese schnelle Zubereitungsart eignet sich besonders gut für stressige Wochentage, wenn Sie ein gesundes Abendessen zubereiten möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit ist es das perfekte Gericht für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Anpassungsmöglichkeiten

Ein weiteres großartiges Merkmal dieser chinesischen Hähnchenpfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Möchten Sie es schärfer? Fügen Sie ein paar Chilischoten hinzu. Oder vielleicht lieben Sie Brokkoli? Dieser kann ebenfalls problemlos integriert werden. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!

Alternativ können Sie auch vegetarische oder vegane Varianten ausprobieren, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen. Mit den gleichen Gewürzen und dem Gemüse bleibt der Geschmack erhalten, und Sie eröffnen sich neue kulinarische Horizonte.

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200 g Jasminreis
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, in Scheiben
2 Karotten, in Streifen
3 Frühlingszwiebeln, in Ringe
3 EL Sojasauce
2 EL Pflanzenöl
1 TL Ingwer, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt

Alle Zutaten sind frisch und bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Reis kochen

Den Jasminreis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Hähnchenwürfel hinzugeben und goldbraun anbraten.

Gemüse hinzufügen

Paprika, Zucchini, Karotten, Ingwer und Knoblauch zu dem Hähnchen geben und alles zusammen für etwa 5-7 Minuten braten.

Soße hinzufügen

Sojasauce und Frühlingszwiebeln hinzufügen, gut umrühren und weitere 2-3 Minuten garen.

Servieren

Die Hähnchenpfanne auf einem Bett aus perfekt gekochtem Reis anrichten und genießen.

Guten Appetit!

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, stellen Sie sicher, dass das Pflanzenöl wirklich heiß ist, bevor Sie die Hähnchenwürfel hineingeben. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch schön anbrät und Saftigkeit behält. Ein scharfes Messer zum Schneiden des Gemüses ist ebenfalls hilfreich, um gleichmäßige Stücke zu erhalten, die gleichmäßig garen.

Bereiten Sie alle Zutaten im Vorfeld vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies macht den Kochprozess schneller und reibungsloser. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen und stressfreien Kochen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenpfanne direkt nach der Zubereitung, um die besten Aromen und die maximale Frische zu genießen. Eine kleine Prise Sesam oder frische Kräuter wie Koriander auf dem fertigen Gericht sorgen für zusätzliche Geschmackstiefe und eine schöne Präsentation.

Für ein rundum asiatisches Erlebnis können Sie auch Frühlingsrollen oder einen einfachen Salat mit Sojasauce als Beilage anbieten. Diese harmonieren perfekt mit der Hähnchenpfanne und machen das Mahl zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Hähnchenpfanne gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleibt sie bis zu 2-3 Tage frisch. Aufgewärmt in der Mikrowelle oder in der Pfanne eignet sie sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen.

Wenn Sie kreative Ideen für die Resteverwertung suchen, können Sie die Hähnchenpfanne auch in ein Wrap füllen oder als Füllung für Omelettes verwenden. So haben Sie schnell eine neue, schmackhafte Mahlzeit zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden!

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Fügen Sie Chili oder scharfe Soße hinzu, um es schärfer zu machen.