Döner Baguette

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein köstliches und herzhaftes Döner Baguette, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.

Claudia Schenk

Erstellt von

Claudia Schenk

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:18:34.381Z

Das Döner Baguette ist eine beliebte Streetfood-Spezialität, die ihren Ursprung in der türkischen Küche hat.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit zartem Fleisch und frischen Zutaten
  • Ein einfaches und schnelles Rezept für jeden Tag
  • Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Saucen und Gemüse

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Döner Baguette vereint verschiedene Aromen und Texturen in einem Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus zartem, gewürztem Dönerfleisch und frischen, knackigen Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden Biss zu einem Genuss macht. Besonders die frischen Gemüsezutaten wie Tomaten und Gurken bringen eine erfrischende Note, während der Salat für eine angenehme Knackigkeit sorgt.

Ein weiteres Highlight ist die Vielseitigkeit der Saucen. Ob cremiger Joghurt oder würzige scharfe Soße, Sie können das Baguette ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Dies macht das Döner Baguette nicht nur zu einer großartigen Wahl für den schnellen Snack, sondern auch zu einem perfekten Gericht für gesellige Anlässe.

Eine schnelle und einfache Zubereitung

Die Zubereitung des Döner Baguettes ist denkbar einfach und schnell. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Das Anbraten des Dönerfleisches in einer Pfanne sorgt dafür, dass sich die Aromen intensiv entfalten und das Fleisch schön saftig bleibt. Während das Fleisch brät, können Sie die Baguettes vorbereiten und das Gemüse schneiden, was die Zubereitungszeit zusätzlich verkürzt.

Dieses Rezept ist ideal für hektische Tage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Es bietet sich auch perfekt für ein schnelles Mittagessen im Büro oder als Snack für unterwegs an. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist das Döner Baguette eine alltägliche Wahl, die dennoch köstlich und befriedigend ist.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Mittagessen, einen Snack nach der Schule oder ein herzhaftes Abendessen mit Freunden, das Döner Baguette ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich leicht anpassen, sodass Sie je nach Saison oder Vorliebe verschiedene Gemüsesorten oder Saucen verwenden können. So bleibt das Gericht regelmäßig spannend und abwechslungsreich.

Zusätzlich können Sie das Rezept auch als Basis verwenden und kreativ werden. Fügen Sie verschiedene Kräuter hinzu, experimentieren Sie mit Gewürzen oder probieren Sie alternative Fleischsorten aus. Das Döner Baguette bleibt somit nicht nur ein einfaches Rezept, sondern wird auch zum Grundstein für viele weitere kulinarische Kreationen.

Zutaten für das Döner Baguette

Zutaten

  • 200g Dönerfleisch (z.B. Lamm oder Hähnchen)
  • 2 Baguettes
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, in Scheiben
  • 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
  • Salatblätter (z.B. Eisberg oder Romana)
  • 2 Esslöffel Joghurt
  • 2 Esslöffel scharfe Soße (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Vorliebe variiert werden.

Zubereitung

Fleisch zubereiten

Das Dönerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gut durchgegart und leicht knusprig ist.

Baguettes vorbereiten

Die Baguettes aufschneiden und leicht rösten, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Zusammenstellen

Das gebratene Dönerfleisch in die Baguettes füllen. Mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salatblättern garnieren.

Saucen hinzufügen

Mit Joghurt und optional scharfer Soße über die Füllung geben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Döner Baguette sofort servieren und genießen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Döner Baguette herauszuholen, achten Sie darauf, qualitativ hochwertiges Fleisch zu verwenden. Frisches Dönerfleisch sorgt nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für eine zarte Textur. Wenn möglich, wählen Sie Fleisch vom Metzger Ihres Vertrauens oder aus einer guten Dönerbude. Dies macht einen großen Unterschied.

Achten Sie darauf, die Baguettes nicht zu lange zu rösten, um ihre Weichheit im Inneren zu bewahren. Eine leichte Röstung sorgt für eine angenehme Knusprigkeit, die perfekt mit dem saftigen Fleisch harmoniert.

Gesunde Variationen

Wenn Sie eine gesündere Variante des Döner Baguettes suchen, können Sie das Fleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Tofu oder Seitan sind hervorragende Optionen, die gut die Aromen der Gewürze aufnehmen und eine ähnliche Textur bieten. Diese Alternativen sind nicht nur gesund, sondern geben dem Gericht auch eine neue, interessante Note.

Für eine Low-Carb-Version können Sie die Baguettes durch große Salatblätter ersetzen. Wickeln Sie das Dönerfleisch und die frischen Zutaten in die Blätter ein, und genießen Sie ein leckeres, leichtes Gericht ohne Brot.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, Sie können das Dönerfleisch durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen.

→ Wie lange hält das Döner Baguette?

Am besten frisch servieren, aber Sie können die Zutaten separat lagern und nach Bedarf zusammenstellen.

→ Welche Saucen passen gut dazu?

Neben Joghurt-Sauce sind auch Knoblauchsoße oder Tahini-Sauce sehr beliebt.

→ Kann ich das Baguette auch im Ofen backen?

Ja, das Baguette kann auch im Ofen bei 180°C für 5-7 Minuten gebacken werden, um es knusprig zu machen.

Döner Baguette

Ein köstliches und herzhaftes Döner Baguette, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Claudia Schenk

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Dönerfleisch (z.B. Lamm oder Hähnchen)
  2. 2 Baguettes
  3. 1 Tomate, gewürfelt
  4. 1/2 Gurke, in Scheiben
  5. 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
  6. Salatblätter (z.B. Eisberg oder Romana)
  7. 2 Esslöffel Joghurt
  8. 2 Esslöffel scharfe Soße (optional)
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Das Dönerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gut durchgegart und leicht knusprig ist.

Schritt 02

Die Baguettes aufschneiden und leicht rösten, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Schritt 03

Das gebratene Dönerfleisch in die Baguettes füllen. Mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salatblättern garnieren.

Schritt 04

Mit Joghurt und optional scharfer Soße über die Füllung geben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 520 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 65mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 28g