Sannes Makkaroni-Hähnchen-Auflauf

Name: Sannes Makkaroni-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Makkaroni; 400 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten); 200 ml Sahne; 200 g geriebener Käse; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie den herzhaften Komfort dieses köstlichen Makkaroni-Hähnchen-Auflaufs, der einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie ist. Saftiges Hähnchen wird mit cremigen Makkaroni und einer Auswahl an Gemüse kombiniert, alles in einer schmackhaften Käsesoße überbacken. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Resteverwertung, dieser Auflauf ist ein wahres Wohlfühlessen, das alle begeistern wird.

Erstellt von

Claudia Schenk

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T07:50:22.573Z

Dieser Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch eine einfache Möglichkeit, die Familie zu sättigen.

Einrichtung der Küche

Vor der Zubereitung des Auflaufs ist es wichtig, alle notwendigen Zutaten und Werkzeuge bereit zu haben. Stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Topf für die Makkaroni, eine große Pfanne für das Anbraten des Hähnchens und einige Schüsseln für die Käsesoße und das Gemüse zur Verfügung haben. Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor, damit Sie bequem und effizient arbeiten können. Eine gut organisierte Küche macht den Kochprozess nicht nur einfacher, sondern auch angenehmer.

Überlegen Sie sich außerdem, ob Sie frische Kräuter oder Gewürze zur Hand haben, die Sie hinzufügen möchten. Ein Hauch von frischem Basilikum oder Petersilie kann den Geschmack des Auflaufs erheblich steigern und das Gericht noch ansprechender machen. Eine ansprechende Präsentation ist das A und O, besonders wenn Sie Familie oder Freunde zum Essen einladen.

Variationen des Auflaufs

Dieser Makkaroni-Hähnchen-Auflauf ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, um das Rezept vielfältiger zu gestalten – zum Beispiel Blumenkohl, Spinat oder Paprika. Auch die Wahl des Käses bietet zahlreiche Möglichkeiten; versuchen Sie, Cheddar, Gouda oder Mozzarella zu kombinieren, um eine neue Geschmacksrichtung zu erzielen.

Wenn Sie ein Fan von schärferen Speisen sind, können Sie auch Jalapeños oder eine Prise Chili-Flocken hinzugeben. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen dem Auflauf nicht nur mehr Geschmack, sondern auch mehr Charakter. Variieren Sie die Rezeptur und finden Sie die perfekte Kombination für Ihren Geschmack und den Ihrer Familie.

Serviervorschläge

Zu diesem herzhaften Auflauf passt ein frischer, grüner Salat hervorragend. Eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf bringt frische Aromen ins Spiel und balanciert die Cremigkeit des Auflaufs perfekt aus. Servieren Sie den Salat als Vorspeise oder zusammen mit dem Hauptgericht, um ein vollwertiges Abendessen zu kreieren.

Ein weiteres ideales Begleitgericht ist Baguette oder Ciabatta-Brot. Die knusprige Kruste eignet sich hervorragend, um die leckere Käsesoße aufzutunken. Bieten Sie eine Auswahl an Dips an, wie beispielsweise eine Knoblauchbutter oder eine Kräuterbutter, um den Abend noch gemütlicher zu gestalten. Solche einfachen Ergänzungen können den Genuss des Auflaufs erheblich steigern.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

300 g Makkaroni
400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten)
200 ml Sahne
200 g geriebener Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Makkaroni kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen und Gemüse anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Hähnchenbrust in Würfel schneiden, hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.

Käsesoße zubereiten

In einer Schüssel die Sahne mit der Hälfte des Käses vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Auflauf zusammenstellen

Makkaroni, Hähnchen und Gemüse in eine Auflaufform geben. Die Käsesoße darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.

Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie ihn mit Ihrer Familie!

Nährwertinformationen

Eine Portion dieses Makkaroni-Hähnchen-Auflaufs bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während die Makkaroni komplexe Kohlenhydrate liefern, die Energie für den Tag geben. Das hinzugefügte Gemüse sorgt nicht nur für eine bunte Präsentation, sondern auch für wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Die cremige Käsesoße bringt zwar einen gewissen Fettgehalt mit sich, eignet sich jedoch in Maßen hervorragend, um der gesamten Mahlzeit Geschmack zu verleihen. Für eine leichtere Version können Sie die Sahne durch griechischen Joghurt oder eine fettarme Sahnealternative ersetzen, ohne dabei auf den cremigen Genuss verzichten zu müssen.

Tipps zur Aufbewahrung

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie den Auflauf problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab oder füllen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter um. So bleibt der Auflauf mehrere Tage frisch. Vor dem Servieren können Sie ihn einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Das Aufwärmen im Ofen bei niedriger Temperatur sorgt dafür, dass die Käsesoße schön schmelzig bleibt und der Auflauf nicht austrocknet. Vergessen Sie nicht, etwas Flüssigkeit hinzuzufügen, falls er etwas trocken geworden ist. So können Sie den Komfort und den herzhaften Geschmack dieses köstlichen Gerichts erneut genießen.

Das Rezept für die ganze Familie

Dieser Makkaroni-Hähnchen-Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein hervorragendes Gericht für die ganze Familie. Die Kombination aus cremiger Käsesoße, zartem Hähnchen und buntem Gemüse spricht sowohl Kinder als auch Erwachsene an. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Familie eine nährstoffreiche Mahlzeit erhält.

Planen Sie diesen Auflauf für Ihren nächsten Familientisch ein und beobachten Sie, wie alle mit Genuss ihre Teller leeren. Der Auflauf lässt sich auch leicht verdoppeln, so dass Sie für größere Gruppen oder Zusammenkünfte genug Portionen zubereiten können. Kochen Sie zusammen und genießen Sie die Zeit, die Sie in der Küche verbringen – das macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Bindung innerhalb der Familie.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können ihn vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn backen.