Hähnchen Kartoffel Gratin

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für Hähnchen Kartoffel Gratin ein herzhaftes und cremiges Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Zarte Hähnchenstücke werden mit geschichteten Kartoffeln in einer reichhaltigen Sahnesoße vereint und mit köstlichem Käse überbacken. Perfekt als bequemes Abendessen oder für besondere Anlässe, ist dieses Gratin leicht zuzubereiten und liefert dank seiner Aromen ein wahres Wohlfühlerlebnis auf dem Teller.

Claudia Schenk

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Claudia Schenk

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T07:50:20.326Z

Dieses Gericht vereint die besten Aromen in einer einzigen Auflaufform. Es ist der perfekte Begleiter für kalte Abende und bringt die Familie zusammen.

Perfekter Komfort in einem Gericht

Hähnchen Kartoffel Gratin ist die ideale Kombination aus Komfort und Genuss. Die Verwendung von zartem Hähnchenbrustfilet sorgt für eine proteinreiche Basis, die perfekt zu den cremigen Kartoffeln passt. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Die Kombination aus weichen Kartoffeln und aromatischer Sahnesoße macht jede Gabel zu einem Erlebnis.

Besonders an kühleren Tagen ist dieses Gratin ein wahrer Seelenschmeichler. Es bringt nicht nur Wärme in die Küche, sondern auch in das Herz, und lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten. So können Sie Zeit mit Ihren Liebsten verbringen, während das Gericht im Ofen vor sich hin brutzelt und die Vorfreude auf das Essen steigt.

Vielfältige Anpassungsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielfältigkeit bei den Zutaten. Während die Grundzutaten immer köstlich harmonieren, können Sie nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzu, um zusätzliche Vitamine und eine schöne Farbvielfalt zu erhalten. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um das Aroma zu verändern und den Käsegeschmack zu intensivieren.

Für eine würzigere Note können Sie Chili oder Paprika hinzufügen, während frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin das Gericht verfeinern. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, das Gratin ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten und es immer wieder neu zu entdecken.

Ein Genuss für besondere Anlässe

Ob für ein Familienessen, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder ein besonderes Fest, dieses Hähnchen Kartoffel Gratin ist der perfekte Begleiter. Es sieht ansprechend aus, wenn es direkt aus dem Ofen serviert wird, und der verführerische Duft zieht alle in die Küche. Die goldbraune Käsekruste begeistert nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge.

Ein gut zubereitetes Gratin ist immer ein Highlight und zeigt Ihren Gästen, wie viel Liebe Sie in die Zubereitung gesteckt haben. Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat und einem Glas Weißwein, um das Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Zutaten

Zutaten für Hähnchen Kartoffel Gratin

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 600 g Kartoffeln
  • 250 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.

Kartoffeln schneiden

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Schichten des Gratins

In einer Auflaufform schichten Sie abwechselnd Kartoffeln, Hähnchen, Zwiebel und Knoblauch. Gießen Sie die Sahne über die Schichten und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.

Backen

Backen Sie das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Servieren Sie das Gratin heiß und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garverhalten zu gewährleisten. Verwenden Sie dazu eine Mandoline oder ein scharfes Messer, um dünne Scheiben zu erhalten. Sie können auch Stampfkartoffeln oder vorgekochte Kartoffeln verwenden, um die Kochzeit zu verkürzen.

Das Hähnchen sollte gut gewürzt sein, um den vollen Geschmack zu entfalten. Neben Salz und Pfeffer können Sie auch weitere Gewürze wie Paprika, Kurkuma oder italienische Kräuter verwenden, um das Aroma zu intensivieren und das Gericht interessanter zu gestalten.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie das Hähnchen Kartoffel Gratin ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter gelagert wird, um die Frische zu erhalten. Es kann in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden. Achten Sie beim Aufwärmen darauf, es gleichmäßig zu erwärmen, damit es nicht trocken wird.

Sie können das Gratin auch einfrieren, wenn Sie es länger aufbewahren möchten. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie in Zukunft schnell ein köstliches Gericht zur Hand, das Sie nur noch aufwärmen müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vorab zubereiten?

Ja, Sie können das Gratin vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank lagern. Backen Sie es einfach, wenn Sie bereit sind zu servieren.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein einfacher grüner Salat oder gebratenes Gemüse complementiert das Gericht hervorragend.

Hähnchen Kartoffel Gratin

Genießen Sie mit diesem Rezept für Hähnchen Kartoffel Gratin ein herzhaftes und cremiges Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Zarte Hähnchenstücke werden mit geschichteten Kartoffeln in einer reichhaltigen Sahnesoße vereint und mit köstlichem Käse überbacken. Perfekt als bequemes Abendessen oder für besondere Anlässe, ist dieses Gratin leicht zuzubereiten und liefert dank seiner Aromen ein wahres Wohlfühlerlebnis auf dem Teller.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Claudia Schenk

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Hähnchen Kartoffel Gratin

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 600 g Kartoffeln
  3. 250 ml Sahne
  4. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. Salz und Pfeffer
  8. Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Anweisungen

Schritt 01

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.

Schritt 02

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Schritt 03

In einer Auflaufform schichten Sie abwechselnd Kartoffeln, Hähnchen, Zwiebel und Knoblauch. Gießen Sie die Sahne über die Schichten und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.

Schritt 04

Backen Sie das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Proteine: 35 g
  • Fette: 30 g
  • Kohlenhydrate: 40 g